随着2019年7月1日上海垃圾分类的正式实行，生活垃圾也即将进入了分类时代。分类出的餐厨垃圾需要着重处理，处理方式和以往传统处理方式有很大的不同。传统垃圾处理方式有三种：1.焚烧法 2.厌氧发酵处理法 3.填埋法。这几种方式都有着明显的诸如成本高、环境污染严重等的劣势。现在垃圾处理方式则要更加轻量化、属地化、资源化。由于餐厨垃圾易腐烂的特性，一般都采用高度集成的餐厨垃圾处理设备，设备的集成度高，给选购也就会带来不少的麻烦。